Cette formation traite de deux types de culture de champignons, soit la culture sur bille de bois et la culture en sac.
Nous verrons l’intérêt de la culture de champignons, les différentes méthodes de culture et leur entretien. D’autres aspects de la culture de champignons sont aussi traités : quel champignon utiliser, sous quelle forme et où se les procurer; la production, la récole, le potentiel économique et la mise en marché.