Chapeau les bois!

208, 5e avenue
Québec
Québec
G1J 3H6
Capitale-Nationale
# de téléphone: 
418-522-1843
# de télécopieur: 
418-521-5689
francois@chapeaulesbois.com
Domaine d'activité: 
cueilleur
producteur
transformateur
conseil et soutien
Produits
Champignons forestiers récoltés: 
Armillaire ventru
Bolets
Chaga
Cèpe d’Amérique
Chanterelles
Dermatose des russules
Fausse corne d’abondance
Hydnes
Lactaires
Matsutake
Morilles
Pleurotes
Reishi
Shiitake
Vesse-de-loup
Autres
Hericium, Maitaké, Polypores, Trametes,
Champignons cultivés: 
Pleurotes
Strophaire rouge-vin
Plantes de sous-bois récoltées: 
Gaulthérie couchée (Thé des bois)
Gaulthérie hispide (Petit thé des bois)
Matteuccie fougère-à-l’autruche
Thé du Labrador
Plantes de sous-bois cultivées: 
Actée à grappes noires
Ginseng à cinq folioles
Matteuccie fougère-à-l’autruche
Plantes de milieux ouverts: 
Achillée millefeuilles
Bardane
Carvi commun
Chicorée
Épilobe à feuilles étroites
Fraise des champs
Framboisier
Marguerite
Menthes sauvages
Mûrier
Myrique baumier
Rosiers sauvages
Plantes de bord de cours d’eau/milieu humide/bord de mer: 
Épinard de mer
Livèche (persil de mer)
Matteuccie fougère-à-l’autruche
Pourpier de mer (sabline)
Salicorne
Petits fruits émergents cultivés: 
Amélanchier
Argousier
Aronia
Camerise
Gadelles
Sureau
Petits fruits sauvages: 
Amélanchier
Aronia
Bleuet sauvage
Camarine noire
Canneberge sauvage
Chicoutai
Fraise des champs
Framboises sauvages
Mûres sauvages
Sureau du Canada
Sureau pubescent
Viorne cassinoïde
Viorne trilobée
Plantes ligneuses: 
Bouleau blanc
Épinette (blanche, noire, Norvège)
Mélèze laricin
Noisetier
Pruche du Canada
Produits alimentaires: 
Boissons (avec ou sans alcool)
Confitures/gelées/sirops/coulis
Huiles essentielles
Plantes herbacées, épices et aromates
Produits marinés
Thés/tisanes
Vinaigre, vinaigrette
Autres
Charcuteries, crème glacée
Produits de santé naturels et aliments fonctionnels: 
Cosmétiques
Produits neutraceutiques
Savons
Nom de la personne à contacter: 
François-Xavier Fauck