Soumis par Stéphane Demers le
JOURNÉE THÉMATIQUE SUR LA CAMERISE
« Camerise : En route vers le consommateur»
Logie Cassells (LaHave Natural Farm / Haskapa*) sera à Granby le 20 avril prochain. Le CLD Haute-Yamaska et la Coop Cultur’Innov présentent une journée thématique sur la camerise « Camerise : En route vers le consommateur», à la Ferme Héritage Miner, dès 9h00. Au menu : Conférences sur différents enjeux liés à la commercialisation et exemples d’initiatives concrètes dans la Haute-Yamaska. Détails à venir. Réservez tôt! f.bonner@cld.haute-yamaska.com
*Située en Nouvelle-Écosse, l’entreprise LaHave cultive plus de 40 acres de camerises. En 2013, l’entreprise fonde Haskapa, une entreprise spécialisée dans le développement de jus et d’aliments à base de camerises. Logie Cassells est très actif dans la promotion de ce petit fruit au grand potentiel.
Producteurs, restaurateurs, intervenants sont invités à découvrir le plein potentiel de la camerise et les opportunités pour sa commercialisation!
