Cultur’Innov a développé son expertise dans la culture des petits fruits émergents, des noix, des plantes médicinales, des champignons et autres PFNL, mais aussi au niveau de la cueillette des produits forestiers non ligneux (PFNL). Les PFNL sont connus comme étant des produits ou sous-produits provenant de la forêt, excluant le bois des arbres. Le terme choisi indique habituellement les feuilles, les fruits, les champignons ou les plantes qui poussent dans la forêt. On peut aussi considérer la définition des PFNL dans un contexte encore plus large, incluant les cultures de plein champ produites en sous étages, avec diverses espèces ligneuses.