COMPLET - Prendre note que cette formation est complète et que les inscriptions ne sont plus possibles. Merci pour votre grande participation.
Cet atelier s’inscrit dans une série d’atelier élaborée sur les plantes sauvages. Ils s’adressent à tous ceux et celles qui s’intéressent à la forêt et au monde fascinant des plantes sauvages comestibles et médicinales. Ils peuvent être suivis un à la suite de l’autre ou à la carte selon vos besoins et intérêts. Consulter la section formation à venir pour plus de détails sur les autres ateliers de cette série.
On vous invite à suivre cet atelier si :
- Vous souhaitez apprendre à identifier, cueillir et utiliser les plantes sauvages.
- Vous désirez intégrer les plantes sauvages dans votre vie.
Formation
- Coût : 85 $ + taxes (Inclut les fiches de plantes adaptées à cet atelier, les ingrédients pour faire les transformations et une préparation que vous apporterez à la maison)
- Durée : 5h (10h à 16h)
- Formatrice : Joanie Bélanger, tech. en écologie, botaniste
Contenu
La journée comprend une partie théorique, une sortie en forêt et un atelier de transformation avec nos cueillettes.
- Introduction aux plantes sauvages estivales
- Étapes pour une cueillette réussie
- Approche pour découvrir et identifier le monde végétal
- Sortie en forêt pour observation et identification d’une douzaine de plantes estivales (ex : achillée millefeuille, immortelle blanche, impatiente du Cap, marguerite blanche, mélilot blanc, millepertuis commun, oxalide, plantain, quenouille, thé du Labrador, myrique baumier, ronce pubescente – à titre indicatif, peut varier)
- Partage d’informations sur les techniques de cueillette, propriétés et utilisations possibles pour chaque plante
- Cueillette de certaines plantes en forêt pour les transformations
- Atelier de transformation avec les plantes
Transformations prévues
Peuvent être modifiées selon nos cueillettes et selon les contraintes liées à la COVID.
- Vinaigre macéré aux plantes sauvages
- Légumes sauvages poêlés
- Pesto sauvage
Programme
Cet horaire peut légèrement varier, merci d’être flexible sur l’heure de fin de l’atelier.
- Volet théorique : 10h à 11h
- Volet pratique 1 : 11h à 12h (Sortie en forêt, à la rencontre des plantes)
- Dîner : 12h à 13h
- Volet pratique 2 : 13h à 14h45 (Sortie en forêt, à la rencontre des plantes et cueillette de plantes)
- Volet pratique 3 : 14h45 à 16h (Cuisine et transformation)
Informations importantes
Météo
- L’atelier a lieu beau temps, mauvais temps!
- L’atelier a lieu principalement à l’extérieur, dans une véranda à moustiquaire pour la partie théorique et le dîner.
À prévoir
- Un pot en verre de plus ou moins 250ml ou plus (ex : style pot Masson), afin de repartir avec une préparation réalisée lors de l’atelier
- Un appareil pour prendre des photos des plantes, si désiré
- Carnet de notes et crayon
- Il est recommandé de porter des souliers fermés.
- Chapeau, chasse-moustique et crème solaire, au besoin
- Prévoir des vêtements appropriés en fonction de la météo.
- Lunch (lunch froid, il n’y a pas de micro-ondes disponible)
- Bouteille d’eau
Inscription
Les inscriptions sont terminées pour cette formation, car le nombre maximal de participants a été atteint
Information
Ashley McLaughlin (819) 340-1836 poste 0
ashley.mclaughlin@culturinnov.qc.ca
Date limite pour les inscriptions : Les inscriptions sont terminées pour cette formation, car le nombre maximal de participants a été atteint.
Un nombre minimal de participants est nécessaire pour que la formation puisse s’offrir.
*7 jours ou moins avant l'évènement : Aucun remboursement.*
Si l’atelier est annulé par le formateur (contraintes liées à la COVID, etc.), un remboursement des frais d’inscription sera fait.