Conception d’un guide des principaux PFNL de L’Estrie

Le projet consistait à concevoir un guide qui décrit les principaux PFNL présents dans chacun des principaux peuplements ou milieux présents sur le territoire de l’Estrie. Ce guide comprend trois sections. La première section de ce guide permet aux utilisateurs de trouver rapidement quels sont les PFNL susceptibles d’être retrouvés dans un milieu donné. Ainsi, pour chaque milieu, les principaux PFNL sont énumérés selon leur fréquence d’observation. La seconde section décrit chacun des PFNL et leurs habitats. Cette description comprend une description physique, son intérêt (propriétés médicinales, utilisations culinaires, valeurs nutritionnelles, toxicité, etc.), une description de son habitat ainsi que des informations sur la récolte et sur la mise en marché. La troisième section présente les points importants concernant la récolte, la transformation et la réglementation.